+48 792 522 423

Kopke Porto Colheita 1979

779,00 zł

Brutto

Punktacja

Decanter

D97/100

Vivino

VV4,6

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Kopke
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 1979
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 20 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Kopke Colheita 1979. Porto z jednego rocznika, dojrzewające w dębowych beczkach ponad czterdzieści lat. W kieliszku głęboka barwa bursztynowa. W aromacie bogate i złożone — suszone owoce, wanilia, czekolada, kawa i nuty toffi, z delikatnym cytrusowym akcentem skórki pomarańczy. W ustach intensywne i pełne, a jednocześnie delikatne i dobrze zbudowane — taniny elegancko wtopione, tekstura soczysta i hojna. Finisz głęboki, trwały, z nutami daktyli, fig i dojrzałego drewna. Mimo ponad czterech dekad w beczce wino zachowuje zaskakującą świeżość i żywotność. 93 punkty Wine Enthusiast (degustacja w ciemno).

Idealne do: ciemnej czekolady z figami, ciasta daktylowego, serów z niebieską pleśnią, orzechów w karmelu — albo solo, lekko schłodzone do 12–14°C, jako wino do medytacji.

Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.

Najczęstsze pytania:

Czy colheita 1979 to to samo co 40 Years Old Tawny?
Nie — choć oba spędziły podobny czas w beczce, to zupełnie inne kategorie. 40 Years Old to kupaż wielu roczników, w którym celem jest powtarzalny styl. Colheita 1979 to wino z jednego roku — ma indywidualny charakter tego konkretnego zbioru, który nigdy się nie powtórzy.

Dlaczego Kopke ma w ofercie colheity z tak wielu roczników?
Kopke dysponuje jedną z największych bibliotek colheita w Douro — beczki z poszczególnych roczników dojrzewają w piwnicach latami i są butelkowane dopiero na zamówienie. Dzięki temu każdy rocznik trafia do butelki w optymalnym momencie, a nie według sztywnego harmonogramu.

Czy mogę degustować colheitę przez kilka dni po otwarciu?
Tak — colheita dojrzewało oksydacyjnie w beczce, więc kontakt z powietrzem nie jest problemem. Otwarta butelka spokojnie utrzymuje się przez kilka tygodni w chłodnym miejscu.

Zobacz także