+48 792 522 423

Kopke Porto Vintage 2016 Magnum

499,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Enthusiast

WE96/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Kopke
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2016
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 20 %
POJEMNOŚĆ:: 150 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Kopke Vintage 2016 Magnum. Porto z jednego deklarowanego rocznika — gęste, intensywne i zbudowane na lata. Głęboki, niemal czarny kolor. W aromacie bardzo dojrzałe czarne owoce — śliwki, jeżyny, czereśnie — z nutami kakao, czarnego pieprzu i delikatnym akcentem fiołka. W ustach pełne i soczyste, wielowarstwowe, z solidnymi taninami i dobrą równowagą między słodyczą a kwaskowością. Finisz długi, głęboki i świeży. Winogrona zbierane ręcznie, fermentowane w kadziach w temperaturze 28–30°C, a fermentacja przerywana jest dodatkiem aguardente. Rocznik 2016 uważany jest za jeden z najlepszych w historii porto — wina z tego roku łączą koncentrację z elegancją i mają potencjał do leżakowania przez kilkadziesiąt lat. Format magnum dodatkowo sprzyja powolnemu dojrzewaniu w butelce.

Idealne do: czekolady gorzkiej, serów dojrzewających o intensywnym smaku, orzechów — albo po prostu jako wino do medytacji po kolacji. Podawać w temperaturze 12–14°C, po dekantacji.

Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.

Najczęstsze pytania:

Czym jest Vintage Port?
To porto z jednego wyjątkowego rocznika, deklarowanego przez producenta. W odróżnieniu od Colheita, Vintage Port dojrzewa w butelce, a nie w beczce — dlatego z czasem tworzy osad i wymaga dekantacji.

Dlaczego magnum?
Większa butelka oznacza wolniejsze i bardziej równomierne dojrzewanie wina. Dla porto z potencjałem na dekady — a rocznik 2016 taki ma — to idealny format.

Kiedy najlepiej sięgnąć po to wino?
Producent sugeruje okres między 2025 a 2050 rokiem. Można je degustować już teraz, ale pełnię swoich możliwości pokaże po kilku kolejnych latach w butelce.

Zobacz także