+48 792 522 423

Quinta do Noval Porto Vintage 1995

1 499,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Spectator

WS90/100

Vivino

VV4,1

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Quinta do Noval
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 1995
SZCZEP:: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cao, sousao
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 19,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Vintage 1995. Rocznik elegancki i powściągliwy — nie tak skoncentrowany jak 1994 czy 2000, ale o wyjątkowej finezji. Kolor dojrzały, granatowo-rubinowy z mahoniową krawędzią. Aromat: czereśnia, wiśnia, likier anyżowy, czekolada i miętowe nuty. Na podniebieniu jedwabiste, z dobrą kwaskowością i długim, zrównoważonym finiszem. Porto, które się nie narzuca — i właśnie tym zaskakuje.

Idealne do: dojrzałych serów o łagodnym smaku, gorzkiej czekolady i deserów z wiśniami.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win naświecie.

Najczęstsze pytania:

Czym Vintage 1995 różni się od 1994?
1994 jest bardziej skoncentrowane i mineralne. 1995 jest lżejsze i bardziej owocowe — subtelniejsze, z wyraźną elegancją. Oba warte degustacji, ale w różnych nastrojach. 1995 to porto do rozmowy przy stole, 1994 — do kontemplacji.

Jak długo dekantować stare Vintage Porto?
Minimum godzinę, a przy winie w tym wieku — dwie do trzech godzin. Przed dekantowaniem warto ustawić butelkę pionowo na kilka dni, żeby osad opadł na dno.

Czy Vintage Porto po trzydziestu latach w butelce nie jest już za stare?
Niekoniecznie — najlepsze roczniki z renomowanych producentów rozwijają się przez pięćdziesiąt lat i dłużej. 1995 od Noval jest w bardzo dobrej formie i wciąż ma potencjał.

Zobacz także