Domaine Bouche Cremant de Limoux Brut

Domaine Bouche Cremant de Limoux Brut

69,00 zł
Brutto
Punktacja

Vivino

VV4,0
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Domaine Bouche
KRAJ:
Francja
AOC:
Limoux
KOLOR:
białe
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
12,5 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino musujące
Winnica Domaine Bouché powstała w 1920 roku. W 1989 Bruno i Bernadette Bouché w poszukiwaniu najlepszych ziem do produkcji swoich win, postanowili przenieść się do Digne d’Aval. Region Limoux to kolebka win musujących powstających metodą ancestrale. Polega ona na zabutelkowaniu tylko częściowo przefermentowanego moszczu. Fermentacja kończy się w butelce, dając wina delikatne, przyjemne, lekko mętne o niskiej zawartości alkoholu i przyjemnym orzeźwiającym profilu.

Odmiany mauzac i chenin blanc dojrzewają na glebach wapienno gliniastych, co nadaje winom świeżości i doskonale zrównoważonej kwasowości. Chardonnay i pinot noir, rosną na skalistym płaskowyżu, co przekłada się na wysoką esencjonalność i elegancję. Wszystkie wina musujące dojrzewają minimum 18 miesięcy na osadzie z drożdży i leżakują w butelce co najmniej 12 miesięcy przed sprzedażą. Obecnie tą 50 hektarową winnicą zarządza już czwarte pokolenie rodziny Bouché.

Domaine Bouche Cremant de Limoux Brut to zgrabny kupaż chardonnay (50%), chenin blanc (30%) i pinot noir (20%). Kusi aromatem świeżo pieczonego chleba, orzechów, tostów z masłem, owoców cytrusowych i karmelu. W ustach eleganckie, krzepkie, soczyste, z przewagą smaków orzechów, tostów, dojrzałych brzoskwiń, melonów, gruszek, zielonych jabłek, karmelu i miodu.

Idealne do: owoców morza, indyka, tłustych ryb.

Zobacz także

Champagne Vilmart Grand Cellier 1er Cru

Francja

Robert Parker

RP92/100

Stephen Tanzer

ST92/100

Decanter

D90/100

Wine Spectator

WS94/100

Vivino

VV4,3

Vilmart to rodzinna firma, która od pięciu pokoleń tworzy wyjątkowe...

359,00 zł

Domaine Mure Cremant d'Alsace Rose

Francja

Wine Enthusiast

WE93/100

James Suckling

JS93/100

Kiedy w XVII wieku Michel Mure osiedlił się w alzackim miasteczku...

169,00 zł