Domaine Mure Cremant d'Alsace Prestige Brut

bio | eko

129,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Enthusiast

WE94/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Domaine Mure
KRAJ:: Francja
REGION:: Alzacja
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris, pinot noir, chardonnay
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino musujące

Domaine Mure Cremant Prestige. Bogata mieszanka szczepów z ponad dwudziestoletnich krzewów: 50% pinot blanc, 20% pinot gris, 20% riesling, 5% chardonnay, 5% pinot noir. Winifikacja i dojrzewanie wina jest rozłożone w czasie na ponad 12 miesięcy. Ma wielopłaszczyznowy charakter, przywodzący na myśl jakościowe szampany. Pachnie gruszką, brzoskwinią, owocami cytrusowymi, miodem i wanilią. Na podniebieniu jest wytrawne, lecz wyraźnie owocowe, mineralne i cudownie orzeźwiające.

Idealne do: owoców morza, przekąsek.

Kiedy w XVII wieku Michel Mure osiedlił się w alzackim miasteczku Rouffach i zasadził pierwsze krzewy winorośli, nie mógł przewidzieć, że kilka stuleci później jego potomkowie nadal będą czerpać z owoców jego pracy.

W 1935 roku Alfred Mure powiększył posiadłość o 12-hektarowy areał Clos Saint Landelin, dostrzegając jego potencjał – obecnie jest to kawałek ziemi uznawany za jeden z najlepszych w całej Alzacji. Wykorzystał jego idealne nasłonecznienie oraz osłonę przed deszczem i zaczął stosować tarasy ułatwiające zbiory owoców. Wkrótce, wina sygnowane nazwiskiem Mure stały się powszechnie cenione i pożądane.

Obecnie to prawnuki Alfreda, Veronique i Thomas, przedstawiciele już dwunastego pokolenia rodziny, są odpowiedzialni za prowadzenie tej wyjątkowej winnicy – od niedawna za pomocą technik biodynamicznych. Posiadłość ma 28 hektarów zasadzonych głównie klasycznymi alzackimi odmianami: riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, sylvaner i pinot blanc.

Zobacz także