Ca Salina Prosecco Valdobbiadene Rive di Santo Stefano Extra Brut

Ca Salina Prosecco Valdobbiadene Rive di Santo Stefano Extra Brut

109,00 zł
Brutto
Punktacja

Vivino

VV4,4
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Ca Salina
KRAJ:
Włochy
REGION:
Veneto
AOC:
Valdobbiadene
KOLOR:
białe
SZCZEP:
Glera
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
11,5 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino musujące
"Rive" to nowa kategoria najlepszych, rocznikowych Prosecco, określająca surowe metody produkcji oraz miejsce pochodzenia (jedno z 43 niewielkich siedlisk). Rive di Santo Stefano powstaje z ręcznie zbieranych i selekcjonowanych winogron. Ograniczono również plony, odpowiednio przycinając krzewy, aby zapewnić owocom optymalne tempo wzrostu. Druga fermentacja trwa 4,5 miesiąca (w przypadku typowego prosecco jest to zwykle 15-30 dni). Rive di Santo Stefano ma bogaty, mocno wytrawny smak i przyjemną, nieprzesadną kwasowość. Wyrafinowany bukiet przywodzi nuty zielonego jabłka, limonki, miodu, akacji i słodkiej śmietanki.

Powstało 6616 butelek, a każda jest numerowana.

Ca’Salina to rodzinna winnica założona w 1970 roku przez Riccardo Bortolin’a. Znajduje się na pięknie położonym wzgórzu, w sercu renomowanego regionu Valdobbiadene DOCG. Sąsiedztwo Morza Adriatyckiego oraz Dolomitów niesie ze sobą wyjątkowy mikroklimat oraz odpowiednie warunki do uprawy winorośli. Obecny włodarz winnicy, Massimo Bortolin, korzysta z wiedzy swoich poprzedników - ojca oraz dziadka - i produkuje wina w duchu tradycji, zamiłowania do ziemi i "la dolce vita".

Zobacz także