Domaine des Herbauges Jerome Choblet Luminescence Brut

79,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Domaine des Herbauges
KRAJ:: Francja
REGION:: Dolina Loary
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Chenin Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 12,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino musujące

Luminescence jest znakomitym winem musującym, wytwarzanym wyrafinowaną metodą wtórnej fermentacji wewnątrz butelki (tzw. metoda szampańska). Wino bazowe to intrygujący i niezwykle rzadki kupaż odmian chardonnay (40%), grolleau gris (30%) i melon de bourgogne (30%). Po zabutelkowaniu leżakuje w piwnicy producenta przez około 15 miesięcy. Na podniebieniu jest wytrawne, lecz eleganckie i pełne harmonii, z owocowymi, kwiatowymi i piekarniczymi nutami. Wychwycimy akordy zielonego jabłka, brzoskwini, bułki maślanej, kawy i kwiatów akacji.

Idealne do: miękkich serów, owoców morza, przystawek.

Istnieją pewne regiony i apelacje winiarskie, które są jedyne w swojej kategorii, z glebą, mikroklimatem i odmianami winogron, które nie mogłyby występować nigdzie indziej na świecie. Apelacja Muscadet, w pobliżu ujścia Loary, jest właśnie takim miejscem. Tutaj winogrona melon de bourgogne – nieuprawiane właściwie nigdzie indziej - rodzą wina o przenikliwej mineralności i kwasowości, ze świeżym i klarownym charakterem, który wyraźnie przywodzi na myśl morze.

Luc i Jerome Choblet są przedstawicielami trzeciego pokolenia winogrodników, którzy produkują wino w swojej rodzinnej posiadłości, w cenionej subapelacji Cotes de Grandlieu Muscadet (w pobliżu jeziora Grandlieu). Ich wina, produkowane z poszanowaniem środowiska, są doskonałą wizytówką Doliny Loary: są to rześkie białe wytrawne wina o świetnej mineralności i intensywności smaku.

Zobacz także