podobnie jak w innych dziedzinach konsumpcji wino również ulega modzie, a jego produkcja w niemałej części zależy od trendów rynkowych: tak dzieje się od 2 tys. lat; Rzymianie faworyzowali białe, stare i słodkie wina: najbardziej znanym było falernum produkowane na południowych zboczach Monte Massico, w północnej Kampanii, podobno najlepsze w