ogólne, niezastrzeżone specyficzną nazwą wino, będące zwykle kupażem różnych odmian w danym regionie; określa wino markowe (brand), w odróżnieniu od vin de cru lub château; w żadnym przypadku określenie to nie ma konotacji pejoratywnych; terminu tego używa się także do określania apelacji regionalnych, np. AOC Bordeaux, AOC Bourgogne, jako przeciwstawienie