aromat trzeciorzędny, zwierzęcy, przypominający świeże m., trzewia lub płyn ściekający ze świeżego m.; nuty świeżego m. występują m.in. w wielkich pomerolach, porto, a nawet w winach VDN (maury, rivesaltes); dziczyzna; bretanomyces; piżmo; skóra; aromatów rodziny; … Więcej mięso →