termin z zakresu oceny organoleptycznej wina, jego tekstury; gładka, przyjemna, typowa nuta odczuwana na podniebieniu podczas degustacji wielkich win, kiedy taniny i alkohol zmiękły podczas długiego starzenia się; wino, którego kontakt z podniebieniem przypomina dotknięcie a.; określenie wina miękkiego, podobnego do jedwabistego i gładkiego, ale o bogatszej budowie i smaku,