interesującyaromat roślinny (dla niektórych także empireumatyczny); delikatny i wyrafinowany aromat suszonej herbaty na ogół występujący w winach dobrej jakości, szczególnie w białych, głównie starych, wytworzonych z przejrzałych winogron lub dojrzewanych w dębie; najczęściej stanowi element bukietu złożonego wina; wraz z zapachami siana i tytoniu h. jest oznaką starzenia się wina;