mało precyzyjne określenie win słodkich, zarówno wzmacnianych, jak i naturalnych, tradycyjnie dawniej i współcześnie pitych w małych ilościach do deserów lub na koniec posiłku; do dobrych, zrównoważonych (równowaga) d.w. należą m.in. francuski sauternes, niemieckie beerenauslese i trockenbeerenauslese, vin santo, vouvray i inne podobne wina z całego świata; jeszcze kilkadziesiąt lat