2016-12-14

débourbage

(fr.) proces oczyszczania białego i różowego moszczu z elementów stałych (szlamu, fr. „bourbe” – szlam) przed fermentacją (szlam tworzy się podczas schładzania, w związku z dodawaniem dwutlenku siarki, bentonitu, odwirowywaniem, filtrowaniem itp.), aby ograniczyć potrzebę … Więcej débourbage
débourbage was last modified: 14 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny