(fr.) dosł. „pulpit”, specjalny drewniany stojak lub stelaż z otworami w kształcie odwróconej litery V przeznaczony do utrzymywania butelek szampana w odpowiedniej pozycji, dla czynności zwanej remuage, w celu przygotowania ich do dégorgement; prototyp powstał w domu szampańskim Veuve Cliquot w 1816 r., do dziś jest stosowany wraz z rewolucyjną