rémuage
2016-05-10
(fr.) istotny element produkcji win musujących metodą tradycyjną; dosyć długi proces wstrząsania i odwracania butelek szampana lub innych win musujących, dokonywany ręcznie lub maszynowo za pomocą specjalnej obrotowej palety (żyropalety); proces ten … Więcej rémuage →