zwykłe greckie wino, białe lub różowe z dodatkiem żywicy pinii alepskiej (pinus halepensis – sosna alepska); ten szczególny smak i zapach wina wywodzi się z czasów antycznych, kiedy do uszczelniania amfor używano żywicy; był on raczej koniecznością niż wyborem; uszczelnianie zapobiegało także szybkiemu utlenianiu się wina w związku z porowatością