cukier resztkowy
2016-05-10
skr. RS; in. reszta cukrowa lub cukier osadowy – nieodfermentowany cukier, którego zawartość w winie wyraża się w g/l, czasami procentowo; jest to całkowita zawartość cukrów pozostająca w winie po zakończonej fermentacji alkoholowej, stanowiąca o naturalnej … Więcej cukier resztkowy →
