abstrakcyjny termin opisujący wino subtelne, złożone, eleganckie, które osiągnęło klasyczne proporcje oraz granicę wysokiej jakości; r. mogą być zarówno konie i psy, jak i wino: jest ono wówczas typowe i oryginalne, wykwintne, pięknie ukształtowane, wyrafinowane, dystyngowane, z klasą; wino najlepszego pochodzenia, wytworzone z najlepszych odmian winorośli (tzw. szlachetnych), reprezentujące typowe