2016-12-08

ciężkie

określenie wieloznaczne; mniej więcej równoznaczne z full-bodied, ale ze wskazaniem na brak równowagi; ciężkość lub lekkość wina zależy głównie od alkoholu i ekstraktu oraz może zmieniać się w zależności od typu wina, odmiany winogron, terroir, klimatu; c. jest wino dobrze zbudowane, o wysokiej zawartości alkoholu i ekstraktu, ale niedostatecznej kwasowości,
ciężkie was last modified: 8 grudnia, 2016 by festus_admin
2017-04-16

ciastowate

najczęściej negatywne określenie głównie win białych, zbytgęstych, ciężkich, trywialnych, banalnych, płaskich, bez stylu; zwykle powodem jest wysoka zawartość cukrów przy niedostatku kwasowości, przez co po spożyciu pozostaje wrażenie niesmaku w ustach; w odniesieniu do win czerwonych niektórzy określają tak nieco tępe wina, które spina jedynie pokaźna doza ściągających tanin →
ciastowate was last modified: 16 kwietnia, 2017 by festus_admin