FESTUS Wine & Spirits since 1996 - sklep z winem

FESTUS - sklep z winami - importer win oraz alkoholi mocnych

ciężkie

określenie wieloznaczne; mniej więcej równoznaczne z full-bodied, ale ze wskazaniem na brak równowagi; ciężkość lub lekkość wina zależy głównie od alkoholu i ekstraktu oraz może zmieniać się w zależności od typu wina, odmiany winogron, terroir, klimatu; c. jest wino dobrze zbudowane, o wysokiej zawartości alkoholu i ekstraktu, ale niedostatecznej kwasowości, niezbyt delikatne, potężne, mocne, zalegające w żołądku (bywają nimi np. czerwone wina z południowej części Doliny Rodanu czy wina z Przylądka Dobrej Nadziei), będące przeciwieństwem wina lekkiego, potoczystego; mogą być całkiem odpowiednie do dobrych steków w okresie zimowym; postrzegane są jako wina niezrównoważone, nadmiernie alkoholowe, z nadmierną zawartością ekstraktu bezcukrowego, którym zasadniczo brak świeżości, subtelności, wdzięku, finezji; określa się też tak wino ciastowate, dosyćpospolite, trywialne, którego ciężkość spina jedynie nieco dobrych, ściągających garbników, trudne w piciu; niektórzy, chociaż niesłusznie, używają tego określenia jako synonim wina masywnego; alkoholowe

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

POKAŻ: