2017-01-03

utlenianie

in. oksydacja; zmiany w winie (zwykle na gorsze) spowodowane jego kontaktem z tlenem (wystawienie go na działanie powietrza); mogą to być zmiany koloru wina (brązowienie), utrata smaku i/lub bukietu; w białych winach powoduje zmianę barwy od słomkowożółtej lub … Więcej utlenianie
utlenianie was last modified: 3 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny