2017-01-03

oko

in. wygląd wina (degustacja wizualna); pierwszy etap degustacji informujący o kolorze, lepkości, przejrzystości i głębi wina; w tej fazie degustacji ocenia się jego klarowność, połysk, płynność, a nawet ogólną harmonię; wygląd i kolor często zapowiadają, czy smakowanie wina będzie przyjemnością; degustacja; suknia; nos; podniebienie; finisz

oko was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin

2016-12-15

degustacja wizualna

in.: oczy, wygląd, wzrok; etap analizy zmysłowej zwanej także analizą organoleptyczną lub sensoryczną, wino degustuje się najpierw wzrokiem: po nalaniu do kieliszka (mniej więcej 1/3 objętości) na całkowicie białym tle obserwuje się, czy powierzchnia jest lśniąca, wino klarowne: do tego celu najlepiej używać tradycyjnej świecy; następnie obserwuje się, czy w

degustacja wizualna was last modified: 15 grudnia, 2016 by festus_admin

2017-01-01

analiza wzrokowa

→ degustacja wizualna

analiza wzrokowa was last modified: 1 stycznia, 2017 by festus_admin