trzeciorzędny aromat będący pozytywnym określeniem wina o ciężkim, korzennym smaku i zmysłowym, zwierzęcym aromacie przypominającym p., częsty w starych, czerwonych winach; także zapach specjalnej odmiany melona zwanego kantelupą; zapach ten pojawia się w białych winach, takich jak pinot blanc, muscadet, gewürztraminer, riesling; niektórzy uważają go za nieprzyjemny, nieświeży, zmęczony, pochodzący