2017-01-03

trockenbeerenauslese

skr. TBA; niemiecka i austriacka najwyższa kategoria win z grupy QmP; wino wytwarzane jest z przejrzałych gron, późno zbieranych, najczęściej mocno zbotrytyzowanych; minimalna waga moszczu dla tych win wynosi 150°Oe (Oeschle); proces fermentacji zatrzymuje się, gdy stężenie alkoholu osiągnie około 6–7%, w efekcie otrzymuje się wina słodkie i bogate, ale
trockenbeerenauslese was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin