Archiwum wpisów tagu: freshly pressed wine

(fr.) młode wino dopiero co utoczone z beczki, przed całkowitym zakończeniem fermentacji, jeszcze pachnące drożdżami, zachmurzone; konsumuje się je najczęściej w regionie produkcji, w okresie zbiorów; we Francji jest specjalnością Gaillac, towarzyszy znakomicie orzechom i pieczonym kasztanom jadalnym; … Więcej vin bourru →

(niem.) szwajcarski odpowiednik vin bourru lub białe wino otrzymywane z czarnych winogron, tłoczonych przed fermentacją lub na początku tego procesu

(cz.) częściowo sfermentowany moszcz gronowy uzyskany wyłącznie z winogron zebranych i przerobionych na terytorium Republiki Czeskiej → vin bourru