niezbyt czysty aromat roślinny, za sprawą kumaryny przypominający zapach suchej trawy po sianokosach; najczęściej zauważalny w fazie przejściowej od aromatów fermentacyjnych do aromatów cechujących wina dojrzałe smakowo; występuje w wielu winach dojrzewających, zarówno czerwonych, jak i białych, dostrzegalny w chardonnay w szczególnie gorących latach oraz w czerwonych w ich apogeum;