termin dwuznaczny; może oznaczać aromat zwierzęcy (zwierzyny płowej) charakterystyczny dla niektórych odmian winorośli, starych win lub być efektem wadliwej winifikacji; lekki zapach może dotyczyć wina dosyć starego, mocny jest wadą (o zapachu określanym także jako lisi); zapachy te najczęściej znikają po przewietrzeniu wina; termin ten określa także czerwonawy czy rdzawy