ekstrakt całkowity
2016-05-10
in. ekstrakt, suchy ekstrakt, ekstrakt ogólny; określa intensywność i głębię wina; suma nielotnych składników wina pozostających po odparowaniu w temperaturze 100°C wszystkich substancji lotnych (alkoholi, wody, kwasów lotnych itp.), element ciała wina; rozpuszczalne … Więcej ekstrakt całkowity →
