2016-12-17

dekanter

szklane naczynie służące do dekantacji wina; d. może być zwykłą karafką, ale najczęściej jest bardziej elegancki, bywa że z kryształowego szkła, o szerszej podstawie pozwalającej na zwiększenie napowietrzenia wina; dawniej d. używano głównie do porto vintage (porto … Więcej dekanter
dekanter was last modified: 17 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny
2016-12-17

dekantacja

wolne, ostrożne przelewanie wina z butelki do naczynia zwanego dekanterem w celu oddzielenia go od osadu lub przewietrzenia młodego wina, aby się otworzyło (otwarcie się wina); także dla wydobycia pożądanych aromatów; d. jest szczególnie potrzebna … Więcej dekantacja
dekantacja was last modified: 17 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny