na ogół liche wino, któremu brak subtelności, delikatności, miękkości, twarde, ascetyczne, jeszcze bez rozwiniętego bukietu, introwertyczne; bez dominanty owocowej; zwykle wino młode i nierozwinięte, o wysokim stężeniu agresywnych tanin, alkoholu i kwasów, wino o niezrealizowanym potencjale; często s. jest młode wino z dębowej beczki, niezbyt przyjemne w piciu, ostre, mocno
niektóre winnice o nadzwyczajnym mikroklimacie i warunkach glebowych szczególnie nadają się do uprawy specyficznych typów winorośli; winorośl rosnąca w takiej winnicy daje lepszej jakości winogrona, o większym potencjale, a wytwarzane z nich wina cechuje nadzwyczajna osobowość i styl, np. Mas Borras, Mas La Plana firmy Torres itp.; w przybliżeniu może
(niem.) odpowiednik francuskich cru; Großes Gewächs (grand cru), Erstes Gewächs (premier cru); dla klienta jest to wskazówka o wysokiej klasie wina pochodzącego od najlepszych producentów, z gron z najlepszych działek i wytworzone pod surową kontrolą właściwych instytucji winiarskich; przykładem mogą być znakomite rieslingi Roberta Weila lub z schloss Vollrads w
