delikatne określenie wina bardzo ściągającego, z zielną nutą, o przesadnej, tanicznej strukturze, wysokiej kwasowości, znacznej zawartości alkoholu i rustykalnym smaku; niekoniecznie nieprzyjemne, niekiedy pospolite i grubiańskie; wino dostarczające wrażenia ekstremalnej wytrawności na podniebieniu, niezbyt miłe pod względem smaku lub tekstury, niesprawiające przyjemności; w odniesieniu do aromatu także wino bez bukietu;
przeciwieństwo wina dystyngowanego, wytwornego, wyrafinowanego, szlachetnego, rasowego; wino pospolite, marne, bez wdzięku, bez klasy, najczęściej mocno cierpkie i ściągające, bez zalet; nie należy mylić z prostym
wino bez charakteru i typowości, do bieżącej konsumpcji; pejoratywne, nieco uwłaczające określenie zwyczajnego, niedrogiego, niskiej jakości wina stołowego, przeznaczonego do codziennego spożycia; zwykle powodem niższej jakości są niezbyt dojrzałe winogrona, twarde lub szorstkie taniny, nadmiar alkoholu i niedostatek ciała; wino bez osobowości, niewyróżniające się; wielu snobujących się smakoszy wina określa
grubiańskie; pospolite; prostackie; wyrażenie negatywne