kwas cytrynowy
stały, naturalny kwas organiczny o cierpkim smaku, w niewielkiej ilości zawarty w winogronach; czasami dodaje się go do moszczu, szczególnie białych win, podczas wyjątkowo dojrzałych zbiorów, dla wzmocnienia świeżości i równowagi trunku; ulega degradacji przez bakterie mlekowe … Więcej kwas cytrynowy
kwas cytrynowy was last modified: 6 stycznia, 2017 by