2017-01-03

wapień

typ skały złożonej z węglanu wapnia; wpływa na cechy organoleptyczne wina; można tu wspomnieć o cechach szampana (szczególnie Côte des Blancs), win z prawego brzegu Garonny, a nawet medokańskich Saint-Estephe, Moulis czy Listrac (tutaj gleba wapienno-gliniasta), win … Więcej wapień
wapień was last modified: 3 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny
2017-01-09

kreda

niuans smakowy pochodzący z wyjątkowych własności wapiennej gleby; mineralne, znak szczególnego terroir; przykładem może być np. charakterystyczny smak wytrawnego wina z odmiany palomino (niekoniecznie fino czy manzanilla) uprawianej na niezwykłej, białej, wapiennej glebie zwanej albariza; … Więcej kreda
kreda was last modified: 9 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny