ABC WINA | Fakty i mity: Włochy.Zapraszam na kolejną, kameralną degustację FESTUS.PL & K5.FOOD. Kolejny raz rozprawimy się z winiarskimi mitami. Widzimy się 14 września, w piątek, o godzinie 18:00.Czy wszystkie wina zawierają siarczyny? Czy dobre wino musi mieć korek? Czy kształt butelki jest ważny? Czy dobre wino musi być
Campo al Mare to jedna z winnic należących do Ambrogio i Giovanni Folonari.Firmę założył w 1825 roku Francesco Folonari. Na początku nosiła nazwę Fratelli Folonari i położona była w regionie Veneto. W 1911 roku bracia Italo i Francesco zakupili zabytkową toskańską posiadłość w Chianti Rufina i rozpoczęli przygodę z produkcją
Tenuta la Fuga to jedna z winnic należących do Ambrogio i Giovanni Folonari.Firmę założył w 1825 roku Francesco Folonari. Na początku nosiła nazwę Fratelli Folonari i położona była w regionie Veneto. W 1911 roku bracia Italo i Francesco zakupili zabytkową toskańską posiadłość w Chianti Rufina i rozpoczęli przygodę z produkcją
Tenuta di Nozzole to jedna z winnic należących do Ambrogio i Giovanni Folonari.Firmę założył w 1825 roku Francesco Folonari. Na początku nosiła nazwę Fratelli Folonari i położona była w regionie Veneto. W 1911 roku bracia Italo i Francesco zakupili zabytkową toskańską posiadłość w Chianti Rufina i rozpoczęli przygodę z produkcją
Folonari. Winnicę założył w 1825 roku Francesco Folonari. Na początku nosiła nazwę Fratelli Folonari i położona była w regionie Veneto. W 1911 roku bracia Italo i Francesco zakupili zabytkową toskańską posiadłość w Chianti Rufina i rozpoczęli przygodę z produkcją cudownych win toskańskich. Obecnie winnicą zarządzają spadkobiercy założycieli. Posiadają kilka winnic:
Villa le Prata powstała w 1860 roku. Założył ją hrabia De’Vecchi, w późniejszym okresie służyła jako wiejska rezydencja miejscowego biskupa. W 1980 roku małżeństwo Massimo i Marialuce Lossapio kupiło posiadłość i posadzili pierwszy hektar winorośli w pobliżu willi. Wraz z rozwojem uprawy zdecydowali się dokupić jeszcze dwie winnice w Castelnuovo dell’Abate.Obecnie
Marolo została założona w mieście Alba w 1977 roku przez Paolo Marolo. Słynie z innowacyjnego podejścia do produkcji grappy. Paolo jako jeden z pierwszych, w czasach gdy wszyscy produkowali grappę na ilość, postawił na jakość.Do destylacji grappy używa się alembików z płaszczem wodnym typu Bain Marie. Są one bardzo drogie i