aromat spożywczy występujący w spokojnych winach dojrzewanych na osadzie drożdżowym w dębowych barriques, regularnie poddawanych procesowi o nazwie batonaż; przykładem mogą być dobre wina z Côte du Beaune w Burgundii (bienvenues batard montrachet), które po pierwszych akcentach …
Więcej maślana bułka → aromat empireumatyczny obecny w białych i czerwonych winach dojrzewających; niuans aromatyczny i smakowy przypominający zapach świeżego, pieczonego, ciepłego chleba lub g.; zapach świeżo upieczonego chleba w winach musujących może być wynikiem wieloletniego starzenia na drożdżach; …
Więcej grzanka → zróżnicowany aromat grillowanego czy pieczonego na ruszcie chleba, migdałów itp.; grzanka
aromat musującego wina podobny do zapachu chleba, ale z pewnym niuansem słodyczy; prawdopodobnie pochodzi od dosage → aromaty spożywcze