aromat roślinny występujący w niektórych winach białych, szczególnie chardonnay; ten dyskretny, ale charakterystyczny niuans aromatyczny można spotkaćw winach z Côte de Beaune w Burgundii, szczególnie Puligny-Montrachet, nie jest obcy także starszym czerwonym burgundom, takim jak grand cru z Charme-Chambertin; dyskretny niuans aromatyczny p. towarzyszy niektórym pouilly-fumé, winom likierowym z najlepszych