Archiwum wpisów tagu: bourru

delikatne określenie wina bardzo ściągającego, z zielną nutą, o przesadnej, tanicznej strukturze, wysokiej kwasowości, znacznej zawartości alkoholu i rustykalnym smaku; niekoniecznie nieprzyjemne, niekiedy pospolite i grubiańskie; wino dostarczające wrażenia ekstremalnej wytrawności na podniebieniu, niezbyt miłe … Więcej szorstkie, szorstkość →

wino, któremu brak przejrzystości; tak może wyglądać wino tylko w fazie winifikacji, élevage lub w butelce, w której wzruszono osad; wino źle sklarowane lub źle przefiltrowane może być nieprzezroczyste; gorzej, gdy brak przejrzystości wywołany jest chorobą … Więcej mętne →