trzeciorzędne aromaty
aromaty trzeciorzędne
trzeciorzędne aromaty was last modified: 3 stycznia, 2017 by
bouquet
bukiet
zespół aromatów powstałych podczas ewolucji wina w trakcie procesów élevage i starzenia w butelce, w potocznym sensie oznaczający przyjemny, charakterystyczny zapach wina; zasadniczo odnosi się do cech zapachu wina nalewanego z butelki, czyli mniej lub bardziej dojrzałego; … Więcej bukiet
bukiet was last modified: 12 marca, 2017 by
aromaty trzeciorzędne
jedna z trzech zasadniczych kategorii aromatów, które zwykło się określać mianem bukietu wina; rozwijają się w fazie élevage, podczas jego starzenia w butelce, głównie w środowisku redukcyjnym; najbardziej znanymi a.t. są trufle, czekolada, kokos, miód, … Więcej aromaty trzeciorzędne
aromaty trzeciorzędne was last modified: 1 stycznia, 2017 by