+48 792 522 423

Ca Botta Recioto della Valpolicella Dioniso 2017 37,5cl, Veneto

129,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,8

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Ca Botta
KRAJ:: Włochy
REGION:: Veneto
AOC:: Recioto della Valpolicella
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2017
SZCZEP:: Corvina, Corvinone, Rondinella
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 37,5 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Ca’ Botta Recioto della Valpolicella Dioniso to słodkie, intensywne czerwone wino powstające z podsuszanych winogron, w stylu typowym dla Recioto, ale z wyraźnym naciskiem na równowagę i świeżość. W aromacie dominują nuty suszonych wiśni, śliwek, fig, gorzkiej czekolady i korzennych przypraw. W ustach wino jest gęste i aksamitne, z wyraźną słodyczą dobrze podpartą żywą kwasowością, dzięki czemu nie jest ciężkie ani przesadnie ciężkie. Finisz długi, owocowo-czekoladowy, bardzo przyjemny.

Idealne do: deserów czekoladowych, ciast z suszonymi owocami, serników, dojrzałych serów pleśniowych oraz jako wino do powolnej degustacji po kolacji.

Ca’ Botta to włoska winnica, która obrała bardzo wyraźną drogę: niemal wszystkie swoje wina tworzy z podsuszanych winogron. To metoda znana z Amarone, ale w Ca’ Botta stosowana z dużym wyczuciem – tak, by wina były aromatyczne i pełne smaku, a jednocześnie zachowały świeżość i równowagę. Dzięki temu czerwone wina są intensywne i soczyste, a białe zaskakują lekkością i elegancją. To winnica, która pokazuje, że appassimento nie musi oznaczać ciężkich win.

Podsuszanie winogron odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala skupić smak i aromat owocu bez utraty energii i świeżości. Efektem są wina wyraziste, ale bardzo przyjemne w odbiorze – takie, po które chętnie sięga się przy stole i do których chce się wracać po pierwszym kieliszku. Nic dziwnego, że wina Ca’ Botta regularnie zbierają bardzo dobre opinie i mają wierne grono fanów wśród miłośników włoskich win. Nasze też.

Zobacz także