+48 792 522 423

Ca Botta Amarone della Valpolicella Riserva Pian di Mezzo 2017, Veneto

389,00 zł

Brutto

Punktacja

James Suckling

JS92/100

LUCA MARONI

LM97/99

Vivino

VV4,5

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Ca Botta
KRAJ:: Włochy
REGION:: Veneto
AOC:: Amarone della Valpolicella
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2017
SZCZEP:: Corvina, Corvinone, Rondinella
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 17 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Ca’ Botta Amarone della Valpolicella Riserva Pian di Mezzo to skoncentrowane, złożone czerwone wino stworzone z podsuszanych winogron pochodzących z najlepszych parceli winnicy. W aromacie dominują nuty suszonych wiśni, śliwek, czarnych owoców, gorzkiej czekolady i przypraw korzennych, z delikatnym akcentem kakao i ziół. W ustach wino jest pełne, gładkie i głęboko smakowe – z wyraźną strukturą, dojrzałym owocem i długim, eleganckim zakończeniem. To amarone o spokojnym, dostojnym charakterze, które pokazuje, jak harmonijne i dopracowane mogą być wina w tym stylu.

Idealne do: długo duszonych mięs, wołowiny, dziczyzny, pieczeni, dań z grzybami, dojrzałych serów oraz celebracyjnych kolacji.

Ca’ Botta to włoska winnica, która obrała bardzo wyraźną drogę: niemal wszystkie swoje wina tworzy z podsuszanych winogron. To metoda znana z Amarone, ale w Ca’ Botta stosowana z dużym wyczuciem – tak, by wina były aromatyczne i pełne smaku, a jednocześnie zachowały świeżość i równowagę. Dzięki temu czerwone wina są intensywne i soczyste, a białe zaskakują lekkością i elegancją. To winnica, która pokazuje, że appassimento nie musi oznaczać ciężkich win.

Podsuszanie winogron odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala skupić smak i aromat owocu bez utraty energii i świeżości. Efektem są wina wyraziste, ale bardzo przyjemne w odbiorze – takie, po które chętnie sięga się przy stole i do których chce się wracać po pierwszym kieliszku. Nic dziwnego, że wina Ca’ Botta regularnie zbierają bardzo dobre opinie i mają wierne grono fanów wśród miłośników włoskich win. Nasze też.

Zobacz także