Domaine Zind Humbrecht Zind 2020

bio | eko

229,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Spectator

WS92/100

Wine Enthusiast

WE92/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Domaine Zind Humbrecht
KRAJ:: Francja
REGION:: Alzacja
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: chardonnay, auxerrois
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Zind to zbalansowany i niecodzienny kupaż chardonnay oraz auxerrois (obecność chardonnay pozbawia to wino przynależności do oficjalnej alzackiej apelacji). Przed butelkowaniem, wino fermentowało przez cały rok i jest całkowicie wytrawne. Nos jest wyraźnie mineralny, zdominowany przez wpływ gleb wapiennych. Wyczujemy również aromaty grejpfruta, melona i zielonego jabłka. W ustach wykwintne, lekkie i bardzo smakowite.

Idealne do: risotto z warzywami, dań drobiowych.

Optymalny czas do degustacji: 2025-2035.

W rodzinie Humbrecht uprawa winorośli to pasja przekazywana z ojca na syna od XVII wieku. Zind Humbrecht uznawany jest za jednego z najlepszych i najbardziej poważanych producentów alzackich win. Posiadłość obejmuje 40 hektarów winorośli, rozsianych po różnych działkach na geologicznej mozaice Alzacji - historycznej krainie, która słynie z wybornych i aromatycznych białych win.

Ekspresja terroir oraz oddanie różnorodnych cech szczepów winorośli – to nadrzędne cele właścicieli Zind Humbrecht. Pomagają w tym organiczne podejście do upraw (nieużywanie pestycydów oraz stosowanie naturalnych nawozów) oraz wysoki stosunek pracowników do powierzchni winnicy, który umożliwia najwyższą dbałość o szczegóły i ręczne wykonywanie wielu żmudnych prac winiarskich. W efekcie, do naszych rąk trafiają wina pełne osobowości i polotu.

Zobacz także