Opis
Maires Ademán Valdecarretas Selección. Flagowe wino Maires — tinta de toro z 85-letnich krzewów sadzonych na własnych korzeniach. W aromacie dojrzałe czerwone owoce, nuty palone, przyprawy i mineralna głębia. W ustach szerokie, mocne i jedwabiste — taniny okrągłe, dobrze ułożone, z lekko słodkim tonem. Finisz długi, z tostowym wykończeniem i owocowym echem. Wino, które wymaga uwagi i chwili skupienia.
Idealne do: czerwone mięsa, dziczyzna, dania z intensywnym sosem, desery z ciemną czekoladą.
Maires to projekt dwóch kuzynów, Fernando i Pablo, którzy w 2015 roku wrócili do rodzinnej tradycji winiarskiej w regionie Toro. Zaczęli od nasadzeń tinta de toro, skupiając się na winach, które w prosty sposób oddają charakter regionu. Od 2022 roku w ich ofercie pojawiły się także białe wina, w tym świeże verdejo, które pokazuje lżejszą stronę ich stylu.
Najczęstsze pytania:
Z czym łączyć Ademán Valdecarretas Selección?
Czerwone mięsa, dziczyzna, dania z mocnym sosem. Na koniec kolacji — desery z ciemną czekoladą. To wino o dużej intensywności, które potrzebuje równie wyrazistego jedzenia.
Skąd pochodzi nazwa Valdecarretas?
Od Finca Valdecarretas — winnicy położonej w sercu regionu Toro, z 85-letnimi krzewami sadzonymi na własnych korzeniach na podłożu z kamieni rzecznych.
Jak długo dojrzewa to wino w beczce?
20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o drobnym słoju. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w nowych beczkach, co nadaje winu charakterystyczną tostową głębię.
Zobacz także
Francja
Château Olivier Rouge to czerwone wino z apelacji Pessac-Léognan,...
Francja
Mont Redon Chateauneuf du Pape Rouge. Potężny, złożony, bogaty kupaż...
Południowa Afryka
Alvi’s Drift Signature Chenin Blanc to białe wino z RPA, które...
2026 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus