Valdecuevas Cantovera 9 Meses en Barrica 2022 Magnum, Ribera del Duero

199,00 zł

Brutto

Punktacja

Mundus Vini

MVGold

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdecuevas
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Kastylia i Leon
AOC:: Ribera del Duero
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2022
SZCZEP:: Tempranillo
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14,5 %
POJEMNOŚĆ:: 150 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Valdecuevas Cantovera 9 Meses en Barrica to soczyste, aromatyczne wino z tinta del país, które dzięki około 20-dniowej maceracji, fermentacji w kadziach o kontrolowanej temperaturze i dojrzewaniu przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego zyskuje intensywną barwę, aromaty wiśni, czerwonych owoców, kakao i przypraw; w ustach jest zbalansowane, miękkie i zakończone jedwabiście gładkim finiszem.

Ribera del Duero to jeden z najwyżej położonych regionów winiarskich Hiszpanii — tutejsze winnice leżą na wysokości od 700 do 1000 m n.p.m. Surowy klimat, z gorącymi, suchymi latami i długimi, chłodnymi zimami, sprawia, że winogrona dojrzewają wolniej, zachowując świeżość i intensywność aromatów. Gleby różnią się w zależności od wysokości — od piasków i wapienia po gliniaste sedymenty — co nadaje winom z tempranillo głębię, strukturę i charakter tak typowy dla Ribery.

Idealne do: grillowanych mięs, burgerów, pieczonych żeberek, makaronów w sosach pomidorowych oraz twardych serów.

Valdecuevas to nowoczesna, rodzinna winiarnia wywodząca się z serca apelacji Rueda, gdzie od lat specjalizuje się w produkcji czystych, aromatycznych win opartych na verdejo. Z czasem projekt rozwinął się również o Ribera del Duero, skąd pochodzi linia Cantovera – wina pokazujące siłę lokalnego tempranillo i charakter tego znanego regionu. Filozofia Valdecuevas opiera się na połączeniu innowacji z doświadczeniem lokalnych winogrodników: staranną pracą w winnicy, uważną selekcją owoców i podejściem, które pozwala oddać styl miejsca bez zbędnych ozdobników. Dzięki temu każde wino – niezależnie od tego, czy powstaje w Ruedzie, czy w Riberze – zachowuje świeżość, wyrazistość i autentyczność, które są znakiem rozpoznawczym Valdecuevas.

Zobacz także