+48 792 522 423

Caves da Cerca Alvarinho & Avesso Reserva 2022, Minho

79,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Caves da Cerca
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Minho
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2022
SZCZEP:: alvarinho, avesso
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Caves da Cerca Alvarinho & Avesso Reserva to wytrawne białe wino z Minho, powstające w Amarante z odmian alvarinho i avesso. Pachnie owocami tropikalnymi, dojrzałą gruszką i białymi kwiatami. W ustach pełne i wielowarstwowe, z wyraźną kwaskowością oraz długim, owocowym zakończeniem. To bardziej treściwa odsłona północnej Portugalii, która dobrze sprawdzi się podczas kolacji.

Pasuje do: arroz de tamboril - portugalskiego ryżu z żabnicą, ośmiornicy pieczonej z oliwą i czosnkiem, dorsza w śmietanowym sosie, cielęciny z ziołami oraz dojrzewających serów.

Caves da Cerca to rodzinna portugalska winiarnia z Amarante, której początki sięgają 1946 roku. Specjalizuje się w winach z regionu Vinho Verde, szczególnie z podregionu Amarante, wykorzystując lokalne odmiany i łącząc wieloletnie doświadczenie z nowoczesnym zapleczem winiarskim.

Najczęstsze pytania:

Dlaczego na etykiecie widnieje Minho IG, a nie Vinho Verde DOC?
Wino powstaje w regionie kojarzonym z Vinho Verde, ale zostało sklasyfikowane jako wino regionalne Minho. Oznacza to, że podlega zasadom szerszego oznaczenia geograficznego IG Minho, a nie apelacji Vinho Verde DOC.

Co daje połączenie alvarinho i avesso?
Alvarinho wnosi intensywny aromat, dojrzały owoc i wyraźną kwaskowość, natomiast avesso dodaje objętości oraz łagodniejszego charakteru. Razem tworzą wino pełniejsze niż wiele lekkich win z północnej Portugalii.

Czy rocznik 2022 można jeszcze przechowywać?
Tak. Producent wskazuje na duży potencjał dojrzewania w butelce. Wino można otworzyć już teraz, ale właściwie przechowywane powinno jeszcze przez kilka lat rozwijać bardziej dojrzałe aromaty.

Zobacz także