+48 792 522 423

Valdecuevas Cantovera 9 Meses en Barrica 2023, Ribera del Duero

89,00 zł

Brutto

Punktacja

Mundus Vini

MVGold

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdecuevas
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Kastylia i Leon
AOC:: Ribera del Duero
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2023
SZCZEP:: Tempranillo
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Valdecuevas Cantovera 9 Meses en Barrica. Czerwone wino z Ribera del Duero, powstające z tinta del país, czyli lokalnej nazwy tempranillo. Grona pochodzą z projektu Cantovera w Bocos de Duero. Wino dojrzewa 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a następnie trafia na krótki czas do dużej kadzi z dębu francuskiego, żeby całość lepiej się ułożyła. W aromacie pojawiają się wiśnie, śliwki, jeżyny, kakao, przyprawy, wanilia i delikatny akcent przypieczonego drewna. W ustach jest wytrawne, soczyste i dobrze zbudowane, z ciemnym owocem, gładką taniną oraz nutami kakao i przypraw.

Pasuje do: pieczonej jagnięciny, wołowiny, iberyjskiej szynki, grillowanych mięs, dań z grzybami, pieczonych warzyw, dojrzewających serów.

Valdecuevas to rodzinny projekt z Kastylii i León, prowadzony przez rodzinę Martín, od ponad 40 lat związaną z branżą spożywczą. Producent działa przede wszystkim w Rueda, w jednym z najważniejszych miejsc dla odmiany verdejo - tzw. „złotym trójkącie” apelacji, między Rueda, La Seca i Serrada. Stawia na czysty, świeży styl białych win, w którym verdejo pokazuje nie tylko aromat, ale też strukturę i mineralny charakter. Rozwija również projekt Cantovera w Ribera del Duero, w Bocos de Duero. Dzięki temu portfolio Valdecuevas obejmuje zarówno białe wina z Rueda, jak i czerwone wina z Ribera del Duero.

Najczęstsze pytania:

Z jakiego szczepu powstaje Cantovera 9 Meses en Barrica?
Cantovera 9 Meses en Barrica powstaje z tinta del país, czyli lokalnej nazwy tempranillo w Ribera del Duero. To odmiana znana z ciemnego owocu, wyraźnej taniny i przypraw.

Co oznacza 9 meses en barrica?
To po hiszpańsku „9 miesięcy w beczce”. W tym czasie wino nabiera nut kakao, przypraw, wanilii i delikatnie przypieczonego drewna, ale nadal zachowuje soczysty owoc.

Kiedy otworzyć Cantovera 9 Meses en Barrica?
To dobre czerwone wino do kolacji, zwłaszcza do jagnięciny, wołowiny, grillowanych mięs, dań z grzybami i dojrzewających serów. Ma ciemny owoc, przyprawy, kakao i delikatną nutę przypieczonego drewna.

Zobacz także