+48 792 522 423

Bodegas Bhilar Phinca La Revilla Blanco 2015, Rioja Alavesa

bio | eko

499,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP95/100

FALSTAFF

FS95/100

Vivino

VV4,3

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Bodegas Bhilar
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Rioja
AOC:: Rioja Alavesa
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2015
SZCZEP:: Viura
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Bodegas Bhilar Phinca La Revilla Blanco to wyjątkowe białe wino z Rioja Alavesa, powstałe z viury ze starych krzewów posadzonych w 1925 roku. W aromacie pojawiają się nuty suszonych kwiatów, rumianku, wosku pszczelego, pigwy i delikatne akcenty utlenione, przypominające wermut czy stare wina z piwnic naszych dziadków. W ustach pełne, spokojne i bardzo wyraziste – z głębią smaku, nutami pigwy, mirabelki, ziół i subtelną kremowością. Długie dojrzewanie w dębie nadaje winu charakter i strukturę, ale nie przykrywa jego naturalnej świeżości. Cudo prawdziwe.

Idealne do: dań z drobiu, ryb w sosach, kuchni śródziemnomorskiej, dojrzałych serów, długich degustacji przy stole.

Bodegas Bhilar to niewielka winnica z Rioja Alavesa, prowadzona przez Melanie Hickman i Davida Sampedro. Od początku jej istnienia projekt opiera się na bliskim kontakcie z naturą, ręcznej pracy w winnicach i świadomym podejściu do lokalnych odmian winorośli. David Sampedro konsekwentnie pracuje wyłącznie ze szczepami historycznie związanymi z tym miejscem, w tym także z odmianami rzadkimi i dziś mniej popularnymi. Winnice prowadzone są zgodnie z zasadami biodynamiki, a każda parcela traktowana jest indywidualnie — z pełnym uwzględnieniem ziemi, położenia i nasłonecznienia.

Po zbiorach wina dojrzewają w dużych dębowych beczkach, które nie narzucają aromatu drewna, lecz pozwalają winu rozwijać się w spokojnym tempie. Dzięki temu wina Bhilar zachowują świeżość, równowagę i wyraźny charakter pochodzenia, zamiast przykrywać go technologią. Melanie i David często odwołują się do starożytnej definicji piękna opartej na symetrii, proporcji i harmonii — i dokładnie takie są ich wina. Importujemy je od lat i ciągle po nie wracacie — to mówi samo za siebie.

Zobacz także