+48 792 522 423

Louis Jadot Pommard La Platiere Premier Cru 2016, Burgundia

599,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Louis Jadot
KRAJ:: Francja
REGION:: Burgundia
AOC:: Pommard
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2016
SZCZEP:: Pinot Noir
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Louis Jadot Pommard La Platière Premier Cru. La Platière to działka wysoko w Pommard, na płytkich glebach wapienno-gliniastych usłanych płaskimi kamieniami. Wysokie położenie sprawia, że winogrona dojrzewają tu wolniej i są zbierane później niż na niżej położonych działkach. Efekt jest nieco inny niż w typowym Pommard: bardziej delikatne i wyrafinowane, choć wciąż głębokie i pełne. Wiśnia, czerwone owoce, ziemia, delikatne przyprawy. Na podniebieniu zwarte i mineralne, z jedwabistymi taninami. Wino z charakterem i potencjałem — dojrzewa latami.

Idealne do: jagnięciny, pieczonej kaczki, dziczyzny, duszonych mięs i dojrzałych serów.

Maison Louis Jadot to jedna z najbardziej rozpoznawalnych winiarni w Burgundii — i jeden z powodów, dla których świat zakochał się w burgundzkich winach. Założona w Beaune w 1859 roku, z korzeniami sięgającymi 1826, kiedy rodzina Jadot — przybyła do Burgundii z Belgii — nabyła słynną działkę Clos des Ursules. Burgundia to region o wyjątkowo skomplikowanej strukturze apelacyjnej — ponad tysiąc nazwanych działek zwanych "climats", z których każda ma własny charakter, historię i klasyfikację. To właśnie "climats", a nie same winnice, wpisało UNESCO na listę światowego dziedzictwa w 2015 roku. Jadot posiada działki w wielu z nich — w tym w najwyżej sklasyfikowanych Grand Cru: Le Musigny, Échezeaux, Chapelle-Chambertin, Clos de Vougeot. Na każdej butelce widnieje głowa Bachusa — znak rozpoznawczy domu od pokoleń. Wina Jadot to zarówno eleganckie grand cru dla kolekcjonerów, jak i przystępne Bourgogne (Burgundia), od których dla wielu zaczyna się przygoda z burgundzkim winem.

Najczęstsze pytania:

Czym jest La Platière i skąd pochodzi ta nazwa?
La Platière to premier cru wysoko w Pommard — nazwa pochodzi od płaskich kamieni (pierres plates) rozsianych po glebie tej działki. Leży na wysokości około 300 metrów — winogrona dojrzewają tu wolniej niż na niżej położonych działkach Pommard, co daje winu wyjątkową świeżość i elegancję.

Ile premier crus ma Pommard i jak się różnią?
Pommard ma 28 premier crus — więcej niż wiele słynniejszych apelacji Burgundii. Każda działka ma inny charakter w zależności od położenia, gleby i wysokości. Niżej położone jak Les Rugiens czy Épenots dają wina ciemniejsze i mocniejsze. Wyżej, jak La Platière, charakter staje się delikatniejszy i bardziej mineralny — jakby inny Pommard, choć wciąż z charakterystyczną głębią apelacji.

Co warto zobaczyć jadąc do Pommard?
Pommard to jedna z najbardziej rozpoznawalnych nazw w świecie wina — i piękna burgundzka wioska. Château de Pommard otwiera swoje winnice i piwnice dla odwiedzających — to jedno z najciekawszych miejsc na degustację i spacer między winnicami Côte de Beaune.

Zobacz także