Znakomity, nieleżakujący w dębie grenache z drobną domieszką syrah i mourvedre. Ma głęboką czerwoną barwę z fioletowymi refleksami oraz intensywny bukiet obfitujący w nuty konfitury z truskawek, lukrecji, wiśni i czarnych oliwek. Jest to wino o giętkiej i łagodnej strukturze, a jednocześnie zaskakująco długim, wiśniowym finiszu. Znakomita propozycja z Gigondas, łącząca aromatyczną ekspresję i charakter terroir południowej Doliny Rodanu.
Idealne do: risotto z pieczarkami, gulaszu, dań z wołowiny.
Winnica Cave de Cairanne została założona w 1929 roku na lewym brzegu Rodanu, nieopodal słynnych apelacji Chateauneuf du Pape, Gigondas oraz Vacqueryas. Na około 550 hektarach pracuje 65 winogrodników, którzy pasję do ziemi i winnych krzewów wyssali z mlekiem matki. Ich wina powstają z winogron zbieranych w dojrzałym wieku i poddanych surowej selekcji (zarówno na polu, jak i w piwnicy). Dzięki starannej pracy i poszanowaniu tradycji, w Cave de Cairanne rodzą się wina wyraziste, lecz doskonale zbalansowane.