Valdecuevas Verdejo pokazuje to, z czego Rueda jest najbardziej znana: verdejo o cytrusowym, ziołowym i wytrawnym charakterze. W aromacie pojawiają się cytrusy, zielone jabłko, gruszka, zioła, koper włoski i lekko mineralny akcent. W ustach jest rześkie i dobrze zrównoważone, z czystym owocem i delikatną ziołową nutą.
Pasuje do: ryb, owoców morza, sałatek, tapas, drobiu, warzyw z grilla, makaronów z lekkimi sosami, kozich serów i kuchni śródziemnomorskiej.
Valdecuevas to rodzinny projekt z Kastylii i León, prowadzony przez rodzinę Martín, od ponad 40 lat związaną z branżą spożywczą. Producent działa przede wszystkim w Rueda, w jednym z najważniejszych miejsc dla odmiany verdejo - tzw. „złotym trójkącie” apelacji, między Rueda, La Seca i Serrada. Stawia na czysty, świeży styl białych win, w którym verdejo pokazuje nie tylko aromat, ale też strukturę i mineralny charakter. Rozwija również projekt Cantovera w Ribera del Duero, w Bocos de Duero. Dzięki temu portfolio Valdecuevas obejmuje zarówno białe wina z Rueda, jak i czerwone wina z Ribera del Duero.
Najczęstsze pytania:
Czym charakteryzuje się verdejo z Rueda?
Verdejo z Rueda daje najczęściej wina świeże, wytrawne i aromatyczne, z nutami cytrusów, gruszki, zielonego jabłka, ziół i kopru włoskiego. To odmiana, która dobrze łączy owocowy aromat z wyraźną kwaskowością.
Czym różni się Valdecuevas Verdejo od Valdecuevas Sauvignon Blanc?
Verdejo pokazuje bardziej lokalny charakter Ruedy: gruszkę, zioła, koper włoski i lekko mineralny akcent. Sauvignon blanc idzie zwykle bardziej w stronę limonki, grejpfruta, agrestu, zielonego jabłka i świeżych ziół.
Kiedy wybrać Valdecuevas Verdejo?
Wtedy, gdy szukasz świeżego, wytrawnego białego wina do lekkiej kuchni, ryb, owoców morza, tapas albo spokojnego aperitifu. To dobry wybór, jeśli chcesz białe wino z Rueda o cytrusowym, ziołowym charakterze.